Опыление помидоров пчелами. Цветки помидоров нектара не выделяют, а их специфический запах не привлекает пчел, поэтому помидоры слабо посещаются пчелами. Для опыления цветков помидоров в теплице на 1000 м2 ставится одна пчелиная семья. Во время цветения растений медоносных пчел принудительно задерживают в теплице (фрамуги и форточки затягивают мелкой сеткой) и регулярно через 10—12 дней подкармливают пчел пергой по 0,8—1,2 кг на семью.

Участие пчел в опылении тепличных помидоров повышает урожайность плодов в первом культурообороте в среднем на 30%, во втором — на 17%. Улучшается качество плодов, размеры и товарный вид.

Опыление баклажанов и перцев. Цветки этих растений могут самоопыляться, но в условиях теплиц, где влажность воздуха высокая, самоопыление цветков затруднено. Пчелы охотно посещают в теплицах цветки баклажанов и перцев, увеличивая тем самым завязываемость плодов, их размеры и вкусовые качества.

Защита пчел от отравления при обработке растений пестицидами. Чтобы не допустить гибели пчел и потери урожая, растения опрыскивают во второй половине дня в теплое, солнечное время. К этому времени цветки прекращают выделять нектар и мало посещаются пчелами. Под влиянием света, влажности и тепла к утру следующего дня химикаты в основном разлагаются и не оказывают на пчел вредного действия.

Обрабатывать растения начинают с противоположной от улья стороны. Таким образом, пчелы постепенно оттесняются к улью. При обработке растений возле улья его переднюю стенку прикрывают пленкой или каким-либо другим материалом. Как только закончат обработку растений около улья, укрытие тут же снимают.

После обработки растений пестицидами, так же как и после дождя, лёт пчел по огурцам прекращается. На следующий день пчелы летают менее активно, но опыление растения проходит полностью. Не исключено, что отдельные пчелы будут собирать отравленный нектар, но отравляющее действие яда в нем уже значительно ослаблено. Количество нектара настолько мизерно, что ущерб от гибели пчел практически неощутим.

В теплицах, оборудованных выдвижными тележками при обработке растений ядохимикатами, ульи ставят на тележки и выдвигают за пределы теплиц.

В теплицах периодически ведут борьбу с грызунами и мухами. При изготовлении приманок нельзя применять мед, лучше пользоваться сахаром. Приманки раскладывают в недоступные для пчел места.

Опыление огурцов в парниках. В парниках необходимо иметь не менее одной семьи пчел на каждые 500 парниковых рам. Чтобы приучить пчел к теплице к посещению цветков в парниках, им дают ароматизированную подкормку дрессируют пчел и одновременно приподнимают парниковые рамы.

Опыление огурцов в пленочных теплицах. В теплицах без грунтового обогрева огурцы цветут в первых числах июня. В прохладное время температура в теплица близка к наружной, растения угнетены и нектара не выделяют. Пчелы, поставляемы в пленочные теплицы с пасеки, цветков огурца не посещают. Пасеку лучше располагать вблизи пленочных теплиц на расстоянии не более 500 м. Пчел дрессируют при помощи подкормки ароматизированным сиропом. Кормушки с сиропом ставят и на пути к теплице.

Опыление растений. В некоторых хозяйствах начали возделывать длинноплодные (партенокарпические) огурцы, цветки которых не требуют опыления. Оставлять пчел в теплицах с такими огурцами нельзя, так как при перекрестном опылении плоды получаются уродливой формы. Перекрестное опыление насекомыми требуется только для мелкоплодных тепличных сортов огурца.

Пчелы в теплице. Вокруг крупных городов организовано много тепличных хозяйств. Больше половины теплиц и пленочных укрытий отведены выращивание огурцов — перекрестноопыляемой сельскохозяйственной культуры. По сравнению с ручным опылением огурцов опыление огурцов пчелами в 4—5 раз повышает урожайность этой культуры и значительно снижает затраты труда и денежных средств.

Размещение пчел в теплице. Пасеку размещают на возвышенных местах вблизи пленочного и парникового хозяйства с учетом бесперебойного обеспечения пчел медосбором. Пасека должна быть защищена от холодных ветров. Ульи расставляют группами по 3—4 летками в разные стороны. На пасеке ставят поилку.

Сколько пчел нужно в теплице? Количество пчелиных семей на пасеке устанавливают по максимальной потребности хозяйства в пчелах для опыления сельскохозяйственных культур, выращиваемых в теплицах и парниковых рамах. В каждую ангарную теплицу помещают одну семью пчел средней силы. Если в теплице более 1000 м2, в нее ставят две семьи. В блочных теплицах растения, достигшие высоты желобов, препятствуют проникновению пчел в другие звенья, поэтому для такой теплицы нужны две пчелиные семьи. При большем числе блоков пчелиные семьи ставят через один или несколько блоков.

В пленочных теплицах на каждые 1000 м2 площади помещают одну пчелиную семью.
Минимальный размер пасеки устанавливают при цветении тепличных культур в разное время. Размещение пасеки в этом случае можно менять из одного помещения в другое. Например, после цветения помидоров в зимней теплице пчел переводят на опыление огурцов в парниках или пленочных теплицах.

Место установки улья

Место установки улья. Желательно улей располагать в освещенном углу, так как в этом случае пчелы меньше бьются о стекла и быстрее находят свое жилище. Только при крайней необходимости ставят ульи в менее освещенные углы. Наилучшее место — юго-западный угол теплицы. Чтобы избежать перегрева ульев и гибели пчел на стеклах теплицы, выбранный угол надо побелить или затенить каким-либо материалом.

В блочных теплицах, где требуется несколько ульев с пчелами, в юго-западный угол ставят более слабую семью, рассчитывая, что впоследствии она усилится за счет других. Если зимой в теплицах прохладно, то ульи, поставленные в углах, слабо прогреваются, пчелы пассивны и на цветки не летят. В таких случаях ульи переносят в середину теплицы. Опыление огурцов при этом идет успешно, но семья быстро ослабевает. При нормальной температуре ставить ульи в середину теплицы не рекомендуется.

Улей ставят на свободное от культуры место летком на юго-восток так, чтобы растения не загораживали леток, а лёт пчел не мешал работникам теплиц. К улью должен быть свободный подход.

Облет пчел в теплице

Облет пчел. Спокойнее пчелы облетываются в вечерние часы. Во избежание загрязнения растений пчелиными испражнениями облет делают в пустой теплице, а затем переносят ульи на постоянное место в том же положении. При большом рассеивании пчел в места их скопления ставят соты, а затем пчел стряхивают в улей.

Полет пчел за пределы теплиц. В солнечные дни пчелы отыскивают в кровле теплиц еле заметные щели и вылетают наружу. Они могут вылететь и через фрамуги, которые открывают для предотвращения перегрева растений.

Чтобы пчелы в холодные дни не вылетали на волю, фрамуги надо открывать с противоположной стороны от улья и лишь в теплую погоду со стороны, где стоят ульи. С наступлением теплой погоды и зацветанием медоносов пчел выпускают за пределы теплицы, так как вылет пчел способствует лучшему развитию семьи.

В стеклянной стенке теплицы делают отверстия размером 5Х 10 см. Стекла около вылетных отверстий белят. Для лучшей ориентации пчел при отыскивании своего улья и предупреждения налета на ульи крайних теплиц небольшие участки стекол вылетных отверстий окрашивают в различные цвета.

Можно делать специальные коридорчики сечением 10Х 10 см из дощечек длиной 80 см. Коридорчик крепят так, чтобы летковая щель теплицы совпала с летком улья. Один конец коридорчика через сделанное в стенке теплиц отверстие выводят наружу. Когда установится теплая погода, улей выдвигают на волю так, чтобы нижний леток выходил в теплицу. Верхний леток, расположенный в задней стенке улья, открывают. Через него пчелы летают на волю.

Уход за пчелами в теплице

Ухаживают за пчелами, размещенными в теплице, обычным способом. Внимательно следят за обеспечением пчел пергой и медом.

Пополнение запасов перги. Пчелиная семья в теплице нормально живет и работает, когда в ее гнезде постоянно находятся 1—2 сота с пергой. Всего на зимне-весенний период пчелиной семье требуется 7—9 кг перги, а на период с февраля по май — около 5 кг. перги.

При неблагоприятной погоде пергу дают в мае. Одной соторамки высококачественной перги достаточно для выкармливания полуторного объема расплода, то есть одна ячейка перги расходуется на воспитание 1,5 личинки.

Если в зиму в гнезде было оставлено 2 рамки перги, то еще 3—4 рамки надо добавить в теплице. Пчелиной семье с одной рамкой перги запас ее пополняют сразу же, в улей с двумя-тремя рамками пергу дают через неделю, с четырьмя рамками — через 10 дней, с пятью рамками — через две недели.

При содержании в соте 200—300 г перги сразу ставят 3—4 перговые рамки в каждую тепличную семью. Соты с пергой ставят к расплоду с обеих сторон гнезда.

Опыление тепличных культур

Активизация летной деятельности пчел. В пасмурные дни в зимне-весенний и осенний периоды, когда цветки растений выделяют мало нектара, пчелиные семьи долго не приходят в активное состояние. Для активизации лёта пчел подкармливают сиропом, настоянным на цветках огурца, или сиропом с добавлением нескольких капель сильного раздражителя (мята, анис и др.). Кормушку с сиропом устанавливают в удаленном конце теплицы. Сироп наливают небольшими порциями (100—200 г) ежедневно рано утром.

Летно-опылительная деятельность пчел в теплицах нередко снижается при низкой освещенности и наличии запахов пестицидов. Для повышения эффективности опыления растений закрытого грунта необходимо следить за тем, чтобы освещенность не опускалась ниже 5000 люксов и чтобы отсутствовал запах пестицидов.

В парниках и пленочных укрытиях весной, когда температура воздуха не превышает 15°С и рамы или пленку поднимают только с одной стороны на небольшую высоту (5—10 см), пчелы летят в теплицу неохотно. Они не находят путь к цветкам огурца через узкие щели, которые образуются при поднятии рам или пленки. Чтобы направить пчел в парники и пленочные укрытия, их собирают около ульев на кормушку или маломёдную рамку, которую ставят около открытого южного торца парника или пленочного укрытия.

Когда пчелы заберут весь корм, они начнут посещать цветки. Для нормального опыления огурцов достаточно, чтобы каждый цветок в первый день цветения посетили 8—10 пчел. Пчелы заняты сбором нектара и пыльцы в теплице только в первой половине дня, к 13—14 ч лёт их прекращается.

Контроль за качеством опыления. Показателем эффективности опыления растений является посещаемость их пчелами, то есть количество рабочих пчел на единице площади или на определенном количестве цветков.

Посещаемость опыляемой культуры пчелами определяется следующим образом. На поле с помощью шпагата отделяют площадь размером 100 м длиной и 1 м шириной. Проходя вдоль площади туда и обратно, наблюдатель подсчитывает число работающих пчел, которое затем делит на 2, чтобы получить среднюю величину.

Если в процессе проверки обнаружится, что на единице опыляемого поля пчел работает меньше, чем рекомендуется, то необходимо осуществить подвоз пчел к опыляемым культурам и принять другие меры для повышения эффективности пчелоопыления, как это указано при опылении клевера лугового красного.

Люцерна обладает одной особенностью, связанной с опылением: ее цветок устроен так, что одного посещения его насекомым еще недостаточно, чтобы произошло опыление растения. Генеративные органы цветка (пестик и тычинка) закрыты лепестками лодочки и находятся в напряженном состоянии под запирающим устройством.

Чтобы произошло опыление люцерны, необходимо приложить некоторое усилие, освободить рыльце пестика от слизистой пленки и нанести пыльцу; все это происходит в тот момент когда пчела, посещая цветок, запускает хоботок в центр цветка между парусом и лодочкой, а ножками упирается в крылья венчика. Вырвавшаяся из лепестков лодочка — генеративная колонка ударяет в основание хоботка, а потом прижимается к парусу. Закрытое цветение и взрывчатый тип цветка поставили люцерну в ряд трудноопыляемых энтомофильных культур.

Активные опылители люцерны — дикие одиночные пчелы. В процессе эволюции они анатомически и биологически приспособились опылению люцерны. Однако трудность использования диких опылителей заключается в том, что они мало поддаются воздействию человека, а численность их в связи с интенсификацией земледелия и применением пестицидов ежегодно сокращается. Установлено, что в районах люцерносеяния обеспеченность растений насекомыми-опылителями составляет около 15—20%.

При обильном выделении нектара медоносные пчелы охотно посещают цветки люцерны и часто вскрывают их, но для более эффективного опыления этой культуры рекомендуется использовать сильные пчелиные семьи с большим количеством открытого расплода (5—6 рамок) в лежаках и двухкорпусных ульях и 10 рамок в многокорпусных.

Опыление растений. Клевер луговой опыляют пчелы и шмели, причем последние опыляют его лучше, но их количество во время цветения растений сильно колеблется. Надежнее для опыления клевера использовать пчел, хотя они и собирают лишь незначительную часть выделяемого нектара.

Дело в том, что нектарники клевера расположены у основания венчика, средняя длина цветочной трубочки 9,4— 10,5 мм. Средняя длина хоботка пчелы 6,5—7 мм, поэтому медоносные пчелы не всегда достают нектар с таких цветков. При высокой агротехнике культуры или в условиях влажного теплого лета нектар в цветках поднимается на 1,5— 2 мм.

Более доступен для пчел нектар клевера второго укоса и в сухую погоду. Лучшими сборщиками нектара с клевера, а следовательно, и лучшими опылителями являются длиннохоботные серые горные кавказские пчелы. Клевер привлекает пчел и как хороший пыльценос.

Пчел размещают непосредственно у посева или на расстоянии не более 500 м. от него. При удалении пасеки на 600 м. сбор семян уменьшается на 15—20%. При опылении клевера лучшие результаты получают, когда на 1 га семенников размещают не менее четырех — шести пчелиных семей. Применяют различные приемы усиления лёта пчел на эту культуру.

При дрессировке пчел на медосборе с клевера на каждые 50 га семенников можно ставить 10—20 ульев. Пасеку следует доставлять к началу цветения растений.

Усиление деятельности пчел по сбору пыльцы. Опылительную деятельность пчел можно усилить при увеличении в гнездах открытого расплода при одновременном уменьшении запасов перги.

Из пчелиных гнезд рекомендуется отбирать рамки с пергой или приносимые пчелами пыльцевые обножки удалять при помощи пыльцеуловителей. При этом посещаемость, например, клевера лугового (красного) увеличивается в 2—3 раза, а урожай семян — с 2,6 до 4,7 ц с 1 га.

Увеличивают количество открытого расплода в пчелиной семье или подстановкой одной-двух рамок с личинками из других семей, или побуждением матки к яйцекладке. Для этого в течение 10—12 дней дают сахарный сироп по 1 л на семью в день.

Опыление семенников кормовых трав. При организации опыления пчелами семенников кормовых трав приходится усиливать лёт пчел на некоторые семенники, дрессировать их на запах цветков. Дрессировка пчел и другие приемы позволяют увеличить посещаемость пчелами цветков, в результате чего повышается урожай семян трав в 2—3 раза.

Внутриульевая дрессировка пчел. Дрессировка пчел сводится к тому, что по утрам в течение всего периода цветения семенников в каждый улей ставят по 100 г сахарного сиропа, настоянного на цветках подлежащей опылению культуры (например, клевера). Сироп готовят так: берут 100 г сахара из расчета на каждую семью пчел и растворяют в равном количестве кипятка.

После охлаждения в раствор погружают венчики свежесорванных цветков клевера (или другой культуры) в количестве 1/3 объема сиропа. Спустя 1/2 ч сироп приобретает аромат цветков.

Сироп раздают ежедневно по утрам по 100—150 мл на семью в течение всего периода опыления. Венчики цветков до помещения их в сироп можно растереть в ступке. В этом случае потребность венчиков уменьшится в 10 раз. При дрессировке на клевер вылет пчел на эту культуру увеличивается в среднем в 5—7 раз.

В последнее время, например в Латвии для приготовления ароматизированного сиропа используется и клеверная пыльца. Пчелиная пыльца используется для приготовления раствора для дрессировки пчел. Пыльца красного клевера (обножка), собранная пыльцеуловителями, коричневого цвета. Она заметно отличается от пыльцы других растений, цветущих в тот же период. На 1 л сиропа добавляют 10—50 г пыльцы клевера. Ее вначале размешивают в небольшом количестве сиропа, а затем смешивают с сиропом, приготовленным для всей пасеки.

Сироп может быстро забродить, поэтому его готовят перед употреблением.

Опыление бахчевых и овощных культур. Бахчевые культуры — это типичные энтомофильные растения с крупными яркоокрашенными раздельнополыми цветками. У арбузов, дынь, тыквы и других бахчевых в одних цветках находятся только женские генеративные органы, в других — только мужские. При дрессировке пчел посещаемость цветков бахчевых культур увеличивается в несколько раз, соответственно повышается и количество завязавшихся плодов.

Овощные культуры нуждаются в перекрестном опылении насекомыми для получения семян и плодов. Семена, полученные при перекрестном опылении цветков насекомыми, крупнее, анергия прорастания и всхожесть их выше, чем семян, полученных в результате самоопыления.

Семенники большинства овощных культур цветут рано, когда в природе еще мало диких опылителей, поэтому к крупным участкам нужно подвозить пчел из расчета 1 семья на 1 га посева.

Подвоз пасеки в сад проводят к началу цветения. Размещение пчелиных семей на опыляемых территориях проводят равномерно на самой территории насаждения отдельными группами, по 15—20 ульев в группе, на расстоянии не более 300 м одна от другой. В промышленных садах при большой плотности посадки деревьев ульи расставляют по одному-два в междурядьях сада. На одном месте ульи с пчелами оставляют на 4—5 дней, то есть до тех пор, пока не распустится 50—60% общего количества бутонов. Затем ночью заменяют пасеку. Время подвоза и замены пасек устанавливают в зависимости от сроков цветения сортов, преобладающих в насаждении.

Размещение пасеки не постоянно. Пасеки перемещают не менее чем на 3 км, чтобы не было возврата пчел на прежнее место. При этом условии пчелы взаимозаменяемых пасек в период максимального цветения сада будут усиленно посещать цветки.

Груша по своему значению занимает второе место среди семечковых плодовых культур. НА первом месте опыление яблони. У нее, как и у яблони, женские генеративные органы созревают раньше, чем пыльники, что исключает самоопыление цветка. Большинство сортов самобесплодны. Имеется небольшое количество самоплодных сортов, но и они дают повышенный урожай плодов лучшего качества при перекрестном опылении пыльцой других сортов. Посадка специальных сортов-опылителей и организация перекрестного опыления груши пчелами так же необходимы, как и для яблони.

Слива — одна из важных и широко распространенных косточковых культур. Большинство сортов слив самобесплодны. Хорошие урожаи слив получают при перекрестном опылении сорта Венгерка обыкновенная сортом Ренклод зеленый. Обратное опыление дает худшие результаты. При правильной организации опыления пчелами урожай слив повышается в 2—3 раза.

Отзывчивы к перекрестному опылению абрикос и персик. Некоторые сорта абрикосов самостерильны, и для их опыления необходимо включать в насаждения соответствующие сорта-опылители.

Цветки яблони и груши без пчел и других опылителей практически не образуют плодов. Количество полезных завязей не превышает 1—1,5%, тогда как на открытых для опыления деревьях бывает не менее 20—50% завязей от общего числа цветков.

В условиях недостаточного опыления цветков, например из-за дождливой и холодной погоды, наблюдается массовое опадение завязей у вишни, черешни, черной смородины. На изолированных от пчел кустах крыжовника урожай плодов снижается в 5—7 раз.

Рано весной диких опылителей в природе обычно очень мало, поэтому на 1 га плодового сада необходимо доставлять 2 пчелиные семьи.

Яблоня — основная плодовая культура в нашей стране. Цветки яблони обоеполые, рыльце созревает на 2—3 дня раньше, чем пыльники. Продолжительность жизни цветка в зависимости от сорта 4—8 дней. Медопродуктивность и степень самостерильности сильно варьируют в зависимости от сорта и внешних условий. Более 80% яблонь, разводимых в России, полностью или частично самостерильны (самобесплодны), и только около 20% самофертильны (самоплодны). При перекрестном опылении пчелами даже самоплодные сорта дают повышенный урожай плодов лучшего качества, сахаристость повышается примерно на 1%, а кислотность снижается на 0,2— 0,8%.

При организации опыления яблони пчелами, семечковых и косточковых культур следует учитывать, что в прохладную погоду, которая нередко приходится на время цветения садов, большее число пчел работает только в радиусе 200—300 м. от места размещения ульев. По мере удаления пасеки от деревьев посещение их пчелами и урожай плодов уменьшаются. Так, при удалении деревьев сорта Антоновка от пасеки на 100—300 м. урожай плодов составил 57—61 кг с одного дерева, при удалении на 500—1500 м — 48—49 кг.

При чрезмерно большом количестве цветков на деревьях с ослабленным ростом необходимо обеспечивать перекрестное опыление цветков первого дня распускания и ограничить опыление распустившихся в последующие дни, что обеспечит своевременное осыпание лишней завязи и не вызовет периодичности плодоношения.

Опыление садов пчелами проводят в течение 2—3 дней, благоприятных для хорошего лёта пчел. При умеренном количестве цветков опыляют все цветки или значительную их часть. Для этого пчел содержат в саду весь период опыления.

Опыление плодовых и ягодных культур. Почти все виды плодовых и ягодных культур — типичные энтомофильные растения. Для многих видов плодовых характерна протогиния: рыльце пестика созревает раньше пыльников, что исключает возможность опыления цветков собственной пыльцой.

Большинство сортов яблонь, груш, слив, вишен и других плодовых культур не завязывают никаких плодов не только при опылении пыльцой собственного цветка и дерева, но и пыльцой с другого дерева данного сорта. Таким образом, у этих растений возможность самоопыления исключается не только пространственной изоляцией генеративных органов цветка, но и их физиологической несовместимостью. Даже сорта плодовых культур, которые могут образовывать плоды или ягоды при опылении пыльцой того же сорта, дают больший урожай плодов и лучшего качества при перекрестном опылении пыльцой с других растений того же сорта.

Различают совместимые сорта (пыльца способна опылить данный сорт) и несовместимые, то есть такие, пыльца которых не вызывает завязи плодов у данного сорта. Например, для яблони сорта Антоновка лучшими опылителями считаются сорта Боровинка, Белый налив (они совместимы). При закладке сада обязательно высаживают рядом с деревьями основного сорта деревья сорта-опылителя. Для лучшего перекрестного опыления основного сорта необходимо, чтобы сорт-опылитель цвел ежегодно и одновременно с основным. Сорт-опылитель должен быть хорошо приспособлен к местным природным условиям и отличаться хорошей урожайностью.

Обычно через каждые 4—5 рядов основного сорта сажают один ряд сорта-опылителя. Увеличивать число рядов основного сорта не следует, так как при большей удаленности от деревьев-опылителей урожаи снижаются. Практика показала, что наивысшие урожаи плодов получаются в рядах, соседствующих с рядами деревьев-опылителей, поскольку здесь создаются наиболее благоприятные условия для перекрестного опыления.

Подсолнечник цветет две недели. Ежедневно от периферии к центру корзинки распускаются два-три ряда цветков. Обычно цветки сохраняются 2 дня, на второй день они становятся способными к оплодотворению и опыляются. При недостатке опылителей цветение может затянуться, что снизит способность цветков к оплодотворению.

На урожайность подсолнечника влияет насыщенность посевов пчелами. При размещении на 1 га посева до 0,25 пчелиной семьи урожай составляет 11,8 ц, при размещении на 1 га посева 0,7—1,0 семьи урожай повышается до 16,7 ц.

Для эффективного опыления подсолнечника нужно своевременно подвезти пчел к посеву из расчета 0,5—1 пчелиная семья на 1 га. Перенасыщение числа семей на единицу площади посева дает незначительную прибавку урожая. Наибольшая посещаемость подсолнечника пчелами с 10 до 16 ч.

Горница

Горница. Эфиромасличная культура, с которой пчелы собирают нектар и пыльцу. Обычно они посещают горчицу утром (9—11 ч). Для эффективного опыления этой культуры достаточно подвезти и разместить 0,5—1 семью пчел на 1 га посевов. Опыление пчелами горчицы увеличивает завязываемость стручков и образование семян в зависимости от сортовых особенностей культуры на 12—50%.

Кориандр

Кориандр. Эфиромасличная культура, дает пчелам нектар и пыльцу. Хорошо посещается пчелами в период между 10 и 15 ч. Пчел подвозят к опыляемому участку из расчета 2 семьи на 1 га посева. Семьи лучше расставлять группами вокруг цветущего массива.

Опыление пчелами повышает урожай и других масличных и эфиромасличных культур, в том числе рапса озимого и ярового. Пчелы хорошо посещают эти культуры. Сроки подвоза и способы расстановки пасек при их опылении те же, что и для всех хорошо посещаемых пчелами культур.

Хлопчатник

Хлопчатник. Цветки хлопчатника способны к самоопылению, но перекрестное опыление в значительной мере повышает урожай семян и волокна и улучшает сортность хлопка-сырца. Тонковолокнистые сорта хлопчатника обильно выделяют нектар и хорошо посещаются пчелами. При опылении пчелами цветков хлопчатника масса коробочки увеличивается на 12—18%, число семян — на 6%, масса семян — на 3—8%, масса хлопкового волокна — на 40%. Пчелоопыление ускоряет созревание плодов на 5—9 дней по сравнению с самоопыляемыми цветками.

Для опыления хлопчатника пасеки подвозят к опыляемой площади и размещают 5—6 семей пчел на 1 га посева. При слабом посещении хлопчатника их дрессируют при помощи ароматизированной подкормки.

Лен-долгунец

Лен-долгунец. Способен к самоопылению, но может опыляться перекрестно. Использование пчел на опылении льна дает значительную прибавку урожая. При самоопылении в 500 коробочках насчитывается 2902 зерна, при опылении пчелами — 3393 зерна.

Масса 1000 зерен соответственно составляет 5,15 и 5,28 г. Для лучшего опыления культуры нужна дрессировка пчел.

Размещение пасеки. В том случае, когда опыляемая пчелами культура занимает значительную площадь, подвезенную опылительную пасеку делят на группы и семьи располагают так, чтобы наиболее удаленная часть посевов находилась на расстоянии не более 300 м от ульев для слабо посещаемых пчелами культур и не далее 500 м для культур, хорошо посещаемых пчелами. Если длина и ширина поля превышают указанные размеры, применяют встречное опыление.

Для этого необходимое количество пчелиных семей разбивают на группы, которые размещают на противоположных сторонах поля и поперечных прокосах.

Подвоз пасек к опыляемым культурам. Пасеки перевозят поочередно к массивам цветущих медоносов и пыльценосов для опыления растений и создания беспрерывного медосбора на протяжении всего пчеловодного сезона. Это позволяет также постоянно поддерживать работоспособность пчелиных семей.

Массовая перевозка пасек на медосбор и опыление организуется не только в пределах своего хозяйства или района, но и на более далекие расстояния (межобластные и межрайонные).

План перевозок пасек на опыление и медосбор составляют заранее н расходы по перевозке пчел включают в производственно-финансовый план хозяйства.

Перевозки пчел планируют на предстоящий год на основании плана землепользования, размещения площадей сельскохозяйственных культур, календаря цветения энтомофильных растений и сведений о потребности в пчелиных семьях. План перевозок согласовывают с планом проведения обработок сельскохозяйственных культур пестицидами. Хозяйство, не располагающее достаточным количеством пчелиных семен для опыления, может заключить договор с другими хозяйствами и использовать их пчел.

К участку, где размещена опыляемая культура, пчел подвозят в начале цветения растений. Тогда пчелы сразу начинают посещать растения и в меньшем числе переключаются на другие источники медосбора. Нельзя опаздывать с доставкой пасеки: цветки после распускания должны сразу же опылиться, в противном случае завязь потеряет способность к оплодотворению.

Организация опыления сельскохозяйственных культур

При организации опыления пчелами растений необходимо соблюдать следующие условия:
- использовать только сильные пчелиные семьи,
- подвозить пчел к посевам в строго определенные сроки,
- содержать на участке достаточное количество пчел,
- правильно размещать их на массиве цветущих растений.

Потребность в пчелах-опылителях

Потребность в пчелах-опылителях. Потребность в опылителях измеряется количеством пчелы, одновременно работающей на единице площади, и количеством пчелиных семей. Для насыщенного опыления различных сельскохозяйственных культур и плодово-ягодных насаждений требуется определенное количество пчелиных семей.

Размер опылительной пасеки определяют по площади посева одной или нескольких одновременно цветущих культур с наибольшей потребностью в пчелиных семьях для опыления.

В приведенном примере энтомофильные культуры цветут в разное время, одних и тех же пчел можно сначала использовать на опылении садов, потом семенников клевера и затем на опылении гречихи. В данном случае в хозяйстве необходимо иметь опылительную пчелоферму в 900 пчелиных семей. Расчетное количество пчелиных семей увеличивают, когда медоносные пчелы недостаточно сильны или культура, требующая опыления, слабо привлекает пчел.

Многие сельскохозяйственные культуры, нуждающиеся в опылении, дают пчелам поддерживающий или главный медосбор, поэтому подготовка пчел к опылению ничем не отличается от подготовки их к использованию медосбора. Семьи должны быть сильными (занимать весной 8, а в другие периоды сезона — более 12 рамок), иметь молодых плодных маток и много открытого расплода, достаточное количество сотов и корма.

Медоносные пчелы как опылители имеют большое преимущество перед дикими насекомыми. Пчелы живут большими семьями (50—80 тыс. особей), способны собирать большое количество меда и пыльцы в запас, посещая для этого огромное количество цветков и выполняя опылительную работу.

Рабочие пчелы при каждом вылете в поле посещают для сбора нектара до 100—150 цветков, а пчелы сильной семьи способны посетить за день не менее 50—60 млн. цветков гречихи, подсолнечника или других культур. При посещении цветков пчела несет на своем теле до 3—5 млн. пыльцевых зерен и успешно переопыляет растения.

Пчелиные семьи можно подвозить к опыляемым культурам, усиливать их летную деятельность и тем самым управлять процессом опыления той или иной культуры.

Пчелы выполняют до 80—90% опылительной работы, дикие же насекомые-опылители— не более 10—20%.

Переработка воскового сырья на пасеке

Переработка воска на солнечной воскотопке. Принцип работы солнечной воскотопки заключается в том, что противень воскотопки нагревается до 70°С под влиянием солнечных лучей, проходящих через стекло. Расположенное на противне восковое сырье плавится и через решетку стекает в корытце, на дно которого налита вода.

Решетку время от времени прочищают, так как отверстие ее забивается вытопками. Для большего нагревания противня воскотопку устанавливают так, чтобы солнечные лучи падали на нее перпендикулярно. Перерабатывают на этой воскотопке восковое сырье первого сорта. Ежедневно в солнечную погоду на ней можно вытапливать до 4—5 кг воска. Восковое сырье второго и третьего сорта на солнечной воскотопке перерабатывать не следует, так как оно имеет пониженную восковитость и выход воска из него будет незначительным.

Переработка воскового сырья при помощи паровой воскотопки. Паровая воскотопка ВТП предназначена для мелких пасек. Восковое сырье помещают во внутренний бак воскотопки. Между стенками наружного и внутреннего бака заливают воду, воскотопку закрывают крышкой и помещают ее на источник тепла. После закипания воды пар через отверстия, имеющиеся в стенках, переходит во внутренний бак и расплавляет восковое сырье. Расплавленный воск вместе с водой стекает через трубку. Производительность этих воскотопок невысока.

Воскотопка ВТ-11 рассчитана на переработку воскового сырья на крупных пасеках. Соты при этом из рамок не вырезают. Их подвешивают на плечиках внутри корпуса воскотопки, между стенками которой налита вода. Крышку воскотопки завинчивают и под корпусом ее разводят огонь. При закипании воды пар проходит во внутренний корпус и расплавляет восковое сырье, после чего расплавленный воск через кран вместе с водой стекает в подставленную посуду.

Паровая воскотопка обеспечивает перетопку сырья на пасеке в 150 пчелиных семей. Выход воска от одного сота ПО—130 г. Перерабатывают на ней сырье второго и третьего сорта. При вытопке воска таким способом рамки одновременно дезинфицируются под влиянием высокой температуры.

Основные виды меда

Вересковый мед. Характеризуется сильным ароматом и приятным вкусом. В жидком виде мед темно-янтарный, иногда с красноватым оттенком. Откачивается из сот» с большим трудом или вообще не откачивается. Для зимовки пчел малопригоден.

Мед с белой акации. Характеризуется светлым прозрачным цветом, тонким ароматом и приятным вкусом.
Каштановый и табачный мед. На вкус горчит и употребляется главным образом в пищевой промышленности. Цвет светлый (в отдельных случаях темный).

Хлопчатниковый мед. Характеризуется своеобразным вкусом и ароматом. В жидком виде почти бесцветен, а в закристаллизованном состоянии белый. Кристаллизуется быстро, часто в сотах, кристаллы крупнозернистые.
Пьяный, или ядовитый, мед. Образуется из нектара, который пчелы собирают с азалии, рододендрона и других растений в горах Кавказа. При поедании этого меда у человека возникают признаки опьянения, появляются тошнота, головокружение, повышается температура. При длительном хранении токсичность меда исчезает.

Полифлерный, или смешанный (сборный), цветочный мед пчелы собирают с различных растений. Обычно такой мед называют по месту его сбора: горный, луговой, лесной, степной. Иногда в таком меде преобладает мед с одного или нескольких растений, но чаще в определенных соотношениях в нем содержится мед, собранный пчелами с цветков многих растений. Характеристика смешанного меда непостоянна. Цвет его может быть от светло-желтого до темного; аромат и вкус — от нежного и слабого до резкого; кристаллизация— от салообразной до крупнозернистой. Смешанный мед иногда содержит примесь пади.

Падевый мед называют лиственным, когда пчелы собирают падь с лиственных пород деревьев (липы, осины, дуба и др.), и хвойным, когда падь собрана с хвойных пород деревьев (пихты, ели, сосны, лиственницы).

Купажированный мед получают при смешивании различных медов для выравнивания их показателей (цвета, аромата, вкуса). Так, при добавлении к светлому кипрейному меду небольшого количества темного гречишного получается мед, обладающий приятным вкусом и окраской. Купажирование меда проводят только в условиях медо-расфасовочных предприятий при необходимости улучшения товарного вида реализуемого меда.

Какие еще ОСНОВНЫЕ ВИДЫ МЕДА Вам известные?

Нормативы времени обслуживания в пчеловодстве

Нормативы разработаны центральным бюро нормативов по труду Государственного комитета по труду и социальным вопросам и Научно-исследовательским институтом пчеловодства. Нормативы рекомендованы для их применения на пасеках колхозов и государственных предприятиях сельского и лесного хозяйства независимо от их ведомственной подчиненности. Нормативы времени необходимы для определения норм (количества) обслуживания пчелиных семей пчеловодом и его помощником на стационарной и кочевой пасеке медового и опылительно-медового направления.

При разработке нормативов времени обслуживания в пчеловодстве использованы результаты хронометражных наблюдений, результаты анализа организации труда пчеловодов, технические характеристики пчеловодного инвентаря и оборудования, используемого при работе с пчелами, рекомендации Института пчеловодства по вопросам организации труда на пасеке и ухода за пчелами и т. д.

Время, которое затрачивает пчеловод при непосредственном выполнении тех или иных работ по уходу за пчелиными семьями, и время, затрачиваемое для выполнения вспомогательных операций, необходимых для обслуживания пчелиных семей, относится к оперативному времени. Нормативы оперативного времени указываются в минутах на основную пчелиную семью.

Время, затрачиваемое пчеловодом на раскладку инструмента, инвентаря, оборудования, а также на выполнение ряда других работ, обеспечивающих производительную работу пчеловода, является временем обслуживания рабочего места Это время устанавливается в размере 2% от оперативного времени.

Подготовительно-заключительное время включает в себя время, затрачиваемое пчеловодом для подготовки к работе материалов, инвентаря и оборудования, на их уборку после работы, мытье рук, надевание лицевой сетки и халата, а также на выполнение ряда других действий, связанных с подготовкой к выполнению основной работы и ее окончанием. Подготовительно-заключительное время установлено в размере 8% от оперативного времени.
Время, необходимое для отдыха и на различные личные надобности, включая выполнение физической зарядки, устанавливается в размере 7% от оперативного времени.

Земляника большинства сортов имеет обоеполые цветки, которые могут опыляться в пределах сорта. Но есть сорта (например, Комсомолка), у которых тычинки недоразвиты и опыление возможно пыльцой другого сорта, поэтому на плантациях таких сортов нужно высаживать растения сорта-опылителя с хорошо развитыми мужскими генеративными органами для опыления основного сорта. Для сорта Комсомолка хорошие опылители сорта Рощинская и Мысовка.

Для опыления 1 га. земляники требуется 1—1,5 пчелиной семьи.

Цитрусовые. Мандарины и апельсины дают пчелам обильный сбор нектара и цветочной пыльцы, насекомые охотно их посещают. Перекрестное опыление цветков пчелами значительно повышает урожаи цитрусовых и улучшает их качество.

На 1 га цитрусовых насаждений нужно подвозить 2—3 семьи.

Виноград. Среди культурных сортов винограда преобладают растения с обоеполыми цветками, многие из которых относятся к сортам самоопыляющимся. У некоторых сортов (Корна негра и др.) без переноса пыльцы других сортов могут развиваться только мелкие бессемянные ягоды. Дикорастущий виноград — двудомный, его пыльца переносится не только ветром, но и насекомыми. Ветер как опылитель неэффективен. Его сила резко уменьшается среди плантаций, особенно когда направление ветра перпендикулярно к рядам винограда.

Перенос пыльцы цветков винограда насекомыми повышает урожай ягод и их качество. Цветки привлекают медоносных пчел обилием пыльцы, ароматом и нектаром. Пчелы с винограда собирают в основном пыльцу.

Для опыления 1 га винограда сорта Шасла белая требуется одна пчелиная семья.

Ульи размещают с таким расчетом, чтобы пчелы летали вдоль рядков и снизу вверх. Летную деятельность усиливают отбором цветочной пыльцы из гнезд при содержании в них открытого расплода.

При соблюдении этих правил пчелы хорошо посещают цветущий виноград. Опытами научных учреждений установлено положительное влияние перекрестного опыления пчелами и некоторых сортов винограда при использовании приема дрессировки.

Так, в совхозе «Цветущая Молдавия» на участке гибридного винограда Зайбель 14 был собран урожай близ пасеки 70,1 ц, а на участках, не посещавшихся пчелами,— 50,2 ц с 1 га.

Кристаллизация меда и ее предупреждение. Кристаллизацией меда называется процесс выпадения кристаллов, то есть переход меда из жидкого состояния в твердое. Качество меда при этом не изменяется и не ухудшается. Скорость кристаллизации меда зависит как от ботанического состава растений, с которых он собран, так и от температуры окружающего воздуха и качества сотов (в ячейках сотов могут быть остатки закристаллизовавшегося меда, что ускоряет процесс кристаллизации).

Мед, собранный с различных растений, содержит в себе неодинаковое количество виноградного сахара (глюкозы), и чем его в меде будет больше, тем быстрее протекает кристаллизация. Примером служит подсолнечниковый мед, который часто кристаллизуется уже в сотах.

Для ускорения кристаллизации жидкого меда к нему можно добавить небольшое количество закристаллизовавшегося меда. По своей структуре кристаллы меда могут быть крупнозернистыми, мелкозернистыми и салообразными.

Крупнозернистые кристаллы меда (размер кристаллов более 0,5 мм) образуются при незначительной скорости кристаллизации. Добавление в жидкий мед закристаллизовавшегося меда препятствует образованию крупнозернистых кристаллов. Чем быстрее протекает кристаллизация меда, тем меньше его кристаллы. Салообразная кристаллизация образуется в том случае, когда мед хранят при температуре воздуха около 14°С, а также при добавлении к жидкому меду большого количества закристаллизованного меда.

При необходимости предупредить кристаллизацию меда или расправить закристаллизовавшийся мед его нагревают до температуры 40—41°С. При этой температуре растворяются содержащиеся в меде кристаллы глюкозы. Кипятить мед нельзя, так как ухудшается его качество (вкус и цвет) и происходит процесс карамелизации: превращение инвентированного сахара в более сложные углеводы, разрушаются витамины и ферменты.

Очистка меда. Откачанный из сотов мед часто содержит в себе кусочки сотов, цветочную пыльцу, личинки, трупы пчел и другие механические примеси. Для очистки мед фильтруют через специальное сито (или фильтр), сделанное из луженой металлической сетки, пропускающей мед и задерживающей механические примеси. При сливании неочищенного меда в баки ему дают отстояться несколько дней. При этом примеси всплывают вверх и их удаляют черпаком.

ОСОБЕННОСТИ ОПЫЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ КУЛЬТУР

Опыление зерновых культур.

Гречиха

Цветки гречихи открытого типа. Они обильно выделяют нектар, обладают сильным запахом и привлекают насекомых Пчелы охотно посещают цветки гречихи в утренние часы и собирают как нектар, так и пыльцу. Посещаемость пчелами цветков гречихи в течение дня зависит от многих условий, но главным образом от концентрации сахара в нектаре и его количества. Выделение сахара в нектаре достигает максимума в 10—11 ч. Наибольшее количество пчел на гречихе бывает с 9 до 11 ч. В ясный солнечный день после 13 ч пчелы почти не посещают цветков гречихи, так как они перестают выделять нектар. Опыление пчелами цветков гречихи повышает завязываемость полноценных семян в среднем в 1,5 раза. Прибавка урожая от пчелоопыления составляет 26—30%.

Для эффективного опыления гречихи достаточно иметь на 1 га посева две семьи пчел. Насыщенность посева пчелами сверх нормы повышения урожайности гречихи не дает.

Опыление масличных и технических культур. Подсолнечник — важнейший медонос среди полевых культур нашей страны, опыляемый насекомыми и при помощи ветра. Основные опылители подсолнечника — медоносные пчелы. Наблюдается определенная зависимость между количеством пчел на участке подсолнечника и его урожайностью. При опылении пчелами количество развитых семян подсолнечника составляет 87—93%, без опыления пчелами — 76—78%. Урожаи зерна подсолнечника при пчелоопылении повышаются на 40—45%.

Техника безопасности при работе с пчелами

Техника безопасности при работе с пчелами. Пчелы приходят в сильное раздражение от резких запахов (косметические мази, духи, одеколон, пот, алкоголь и т. д.), поэтому пользоваться ими перед работой с пчелами нельзя. Перед работой на пасеке необходимо соблюдать личную гигиену, вымыть лицо и руки. Нельзя надевать теплую шерстяную и синтетическую одежду, вызывающие выделение пота. Надевают белый халат и лицевую сетку. На пасеке недопустимы резкие и быстрые движения.

Пчелы становятся особенно злобливы при осмотре ульев в вечернее время, а также в ненастную и ветреную погоду. Поэтому в указанное время нужно избегать выполнения работ с пчелами.

Сильное раздражение у пчел вызывает запах пчелиного яда. При ужалении необходимо пострадавшее место промыть водой или обтереть мокрым полотенцем. Протирать ужаленное место землей ни в коем случае нельзя, так как можно внести в организм инфекцию.

У человека в месте ужаления появляется сильная боль и возникает воспалительный отек. Опухоль увеличивается через 20—30 мин. Одновременное местной реакцией могут появиться слабость, одышка, головокружение, а на коже — сыпь. Это ощущение появляется через 5—15 мин после ужаления и может продолжаться несколько суток. У пострадавшего может повыситься температура тела, иногда появляются рвота, понос, происходит потеря сознания. Смерть наступает обычно от паралича дыхательного центра. Особенно опасны ужаления в язык, глотку или нёбо. Отекает слизистая оболочка зева и гортани, человек задыхается и гибнет.

Опасны ужаления в роговицу глаза: ухудшается зрение, мутнеет роговица, и могут возникнуть глаукома и катаракта. Восстанавливается зрение через 7—10 дней.

Вырабатываемый организмом иммунитет непостоянен и при длительных перерывах в ужалении исчезает.