Моя пасека

Не многие знают, что для содержания пчел подходит не только сельская местность, но и пригороды и даже города. Очень важным фактом является то, что владелец пчел может вывозить своих питомцев непосредственно на места цветения, например на поле, предупредив об этом владельца, но оплата этого не обязательна.
Место для ульев нужно выдбирать тщательно, это должна быть южная сторона, желательно, чтобы в наиболее жаркие летние месяцы ульи были в тени, желательно с 10-11 часов, так как пчелы не очень любят жару.
Не любят пчелы сквозняков, ветра, поэтому жетально, чтобы место будущей пасики было уютное.
Не должны ульи находится вблизи дорог, источников шума и сильного запаха, у пчел очень сильное обояние.
Также пчел не должны беспокоить люди, особенно постороинние, так как это может привести как минимум к агресивному поведению пчел, и как максимум - кусанию человека.
Желательно, чтобы от места пасики и до медоносов небыло слишком далеко, так как при длительных перелетах может сжигатся пчелой значительно количество нектара.

Я совсем недавно узнал, что воск делают только молодые рабочие пчелы, возраст которых от 10 до 20 дней, для создания этого продукта пчелам нужен белок, его источником является пыльца растений. Хорошая семья за сезон выдает около 1 килограмма воска.
Поэтому если в этот период был дождь, или плохая "не летная погода", то воска семье может не интересовать. Очень интересным является тот факт, что досих пор его точные составляющие не выяснены.
Используется воск в различных отраслях: медицине, косметолоии, деревообрабатывающей промышленности, полиграфии, электротехнике, промышленности. И все это продукт, который делае такое трудолюбивое насекомое как пчела.

Выкачка меда очень важна, если опоздать с выкачиванием меда, то это может привести к задерживанию приноса нектара, так как соты полны, а складывать новый некуда.  Также очень важно не брать мед раньше, чем он созреет, ведь не зрелый мед имеет в себе много влаги, имеет хуже вкус, может закиснуть и не имеет такой питательной ценности.
Если ячейки пчелы запечатали - значит мед зрелый.
Следить за ульем нужно внимательно, также не стоит ждать когда все рамки будут заполнены, если этого ждать, то можно здорово недополучить меда. Работа каждой семьи отличается, поэтому если отставшая семья будет заполнять рамки, то другая семья будет бездельничать.  
Если взятка сильная, ульи нужно проверять один раз на три дня, и как только появляются медовые рамки их нужно заменять на пустые. Делать все нужно акуратно, так как в день проверки улья семья начинает тревожится и в этот день менее активная.
Опытный пчеловод может определить наполнение рамки не поднимая ее, а просто постукивая пальцем по рамке, пустая звенит звонко, а полная глухо.

Мед очень полезный продукт, причем используется как в пищу, так и в лечебных целях.
При простудных заболеваниях, потогонное вещество, но здесь нужно помнить одну вещь, что если нагреть мед больше чем  60 градусов – он теряет значительную часть своих полезных свойств.
Лечебные качества меда связывают с тем, что в нем содержится очень много глюкозы, которая имеет высокую питательность, она повышает защитную функцию печени, приводит в ному  сердечно-сосудистую систему, также употребление меда повышает иммунную систему организма человека.
Также на лечебные свойства меда влияет наличие в нем различных витаминов, минералов, противобактериальных веществ.
Также мед  является очень ценным диетическим продуктом, так как он лучше усваивается чем сахар, да и намного полезен мед.
Но также хочу добавить одно наблюдение, как только мед превращается в продукт питания – его полезные качества значительно сокращаются. Что я имею в ввиду, если употреблять меда много и часто – его ценность снижается.

Очень люблю свежевыкаченый мед, с  белым хлебом, с молоком!
Но при длительном хранении мед затвердевает, но не теряет своих полезных качеств, но чтобы эти качества сохранялись, нужно правильно хранить мед.
Во –первых – мед нужно хранить в помещение, где температура 5-11 градусов, если она выше – особенно около 20 градусов – мед может скиснуть.
Также мед имеет хорошую гигроскопичность, если в помещении сыро – он может вобрать в себя до 30% влаги.
Нельзя хранить мед с веществами, которые имеют сильный запах – мед может вобрать в себя его.
Наилучшим  сосудом для меда является стеклянная банка или бочонок из тополя, ольхи, осины, липы, если бочка дубовая – мед может потемнеть.
Я  лично не проверял, но очень часто встречал утверждение, что в сотах, если помещение соотвествующее – мед может хранится сотни лет, при этом не будет терять своих полезных качеств.