Я никогда пчеловодством не занимался, но сколько себя помню, мед я любил и с удовольствием его употребляю и сейчас. Но очень часто встречаю нарекания людей, мол покупают мед, а он не качественный, много плохого меда развелось, его чем то разбавляют, кормят пчел сахаром и т.д.
Кто посоветует, как отличить хороший мед от не хорошего, как отличить настоящий мед от искуственного.
В общем интересует все что с этим связано.
Спасибо

Вообще "липовый" мед может быть не только сурогатным, но и не зрелым, в незрелом моде много воды, это тоже не очень хорошо, хотя и не всегда вина владельца улья, я сам по началу качал незрелый мед, так как думал что он хороший, просто нехвалато рамок, боялся потерять взятку.
Есть вообще много способов проверки меда, например если мед свежий, опускаете в него небольшую палочку и поднимите ее, если мед качественный и настоящий, то он потянется в форме непрерывной нити, а когда ниточка прерывается, то она образует на поверности небольшу башню, которая постепенно будет расходится.
Если мед фальшивый, то он на палочке будет вести себя как клей, просто капать, иногда при этом образуются брызги.

Есть много способов как определить не качественный мед, вот один из них. Если мед настоящий, то он имеет тонкую и нежную консистенцию, его довольно легко можно растереть между пальцами, при этом он довольно хорошо впитывается вкожу, с подделкой этого не получится. ТАк как фальсификат имеет грубую структуру, при растирании появляются комочки.
Поэтому не рекомендую покупать мед, так сказать про запас, у незнакомых людей, даже если они уверяют, что это безопасно, лучше купите грамм 100, дома проверьте мед, апотом уже у того же самого продавца приобретайте мед.

Я за натуральный продукт, который мы с Вами производим!!!
И помните: нет плохого меда - на каждый мед есть свой потребитель))).
Естественно речь идет только о натуральном зрелом мёде.

Документ как проверить "по научному" мёд. (в лабораторных условиях).
Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках
/forum/1081/thread172-1.html

Совсем недавно узнала про Китайский "Липовый" мед.В Москву ездила моя знакомая-торгует медом,и привезла такую ВЕСТЬ.Оказывается китайцы уже "липуют" и мед из сои,а преподносят его как пихтовый и сосновый!!!
Как же нам с такой конкуренцией бороться?Наш натурпродукт хоть и на расхват,но с "липой" в цене тормозится.
Кто-нибудь еще слышал про это?

irina4219:

Совсем недавно узнала про Китайский "Липовый" мед.В Москву ездила моя знакомая-торгует медом,и привезла такую ВЕСТЬ.Оказывается китайцы уже "липуют" и мед из сои,а преподносят его как пихтовый и сосновый!!! Как же нам с такой конкуренцией бороться?Наш натурпродукт хоть и на расхват,но с "липой" в цене тормозится. Кто-нибудь еще слышал про это?

Я знаю, что любой китайский мёд - позиционируется, прежде всего как технический. Это раз. Два - где и как можно определить, что это именно китайский мёд?
Три - качество нашенского мёда, очень сильно отличается от китайского...

Это как покупать бройлерных американских недо-ципятоидоф переростков...

Культура питания... И этим все сказано.
Да, еще - в последнее время наблюдается тенденция, свойственная многим пчеловодам - непомерно завышают цены конечные реализаторы - иногда разница с закупочной, может достигать 100%!

irina4219:

Совсем недавно узнала про Китайский "Липовый" мед.В Москву ездила моя знакомая-торгует медом,и привезла такую ВЕСТЬ.Оказывается китайцы уже "липуют" и мед из сои,а преподносят его как пихтовый и сосновый!!! Как же нам с такой конкуренцией бороться?Наш натурпродукт хоть и на расхват,но с "липой" в цене тормозится. Кто-нибудь еще слышал про это?

Кстати, чтобы народ знал, какой продукт лучше, как отличить мёд, и другие подобные темы - нужно проводить разъяснительную работу. Пчеловодство это не только "пчелы-ульи-мёд" (это только четверть процесса)

Поэтому, очень нужно чтобы каждый мог узнать о мёде максимально полезную, нужную информацию

irina4219:

Кто-нибудь еще слышал про это?

Не только слышал, но и разговаривал с китайскими подвальными "пчеловодами". Дошло до того что эти мистификаторы начинают закупать мёд у Амурских пчеловодов,бодяжат его и отправляют дальше. Предлагали продать им мёд с моей пасеки - послал подальше, хотя и цену давали приемлемую.