Особенности и перспективы развития пчеловодства в Кыргызской Республике

«Пчеловодство является высокодоходной отраслью сельского хозяйства. Используя природный дар растений, пчеловодство дает ценные питательные, диетические и лекарственные продукты. Богатая медоносная база республики способствуют быстрому развитию пчеловодства.

В начале 1990 годов в хозяйствах республики насчитывалось более 105 тыс. пчелиных семей и у пчеловодов-любителей в те годы насчитывалось более 300 тыс. пчелиных семей. За истекшие годы и, особенно, в перестроечный период, пчеловодство республики пришло в полный упадок. Количество пчелиных семей сократилось более чем на 300,0 тыс., а количество производимого меда уменьшилось в 8-10 раз», - рассказывает заместитель директора Южного филиала Центра Конкурентоспособности Агробизнеса Тынычбек Турдубеков.

Объем рынка/ Потребление

Мёд - ценный продукт питания, обладающий лечебно-диетическими свойствами. Он состоит в основном из легко усваиваемых организмом человека моносахаридов плодового и виноградного сахара. Пчелиный мёд - это естественный продукт с исключительными свойствами, способствующими сохранению биологического равновесия и здоровья людей.

Пчелиный мёд используют не только как продукт питания, но и народное целебное средство, сохраняющее бодрость и продлевающее жизнь.

Химический состав мёда сложен и разнообразен и зависит от видов растений, с которых собран нектар, а также от почвенных и климатических условий, породы пчёл. В мёде содержится более 400 органических и минеральных веществ. Каждый килограмм мёда образуется из нектара 10 млн. цветков. Главная составляющая часть всех видов мёда - глюкоза и фруктоза, которые содействуют регулированию нервной системы, расширению кровеносных сосудов, улучшают питание сердечной мышцы и обмен веществ. Фермент мёда способствует улучшению пищеварительных процессов, стимулирует и нормализует деятельность желудка и кишечника, облегчает усвоение питательных веществ.

В состав мёда входят кислоты: яблочная, молочная, лимонная, винная, щавельная, муравьиная и янтарная и витамины В (аневрин), В1 (рибофлавин), Н (биотин), С (аскорбиновая кислота) и другие, а также входят ферменты: диастаза, амилаза, каталаза и фосфотаза и другие.
Вторым по значению продуктом пчеловодства является воск.

Мед служит сырьем для других отраслей народного хозяйства. Так, в медицине его вводят как компонент мази и крема; в электротехнической промышленности его включают в состав изолирующих материалов. Воск расходуют для изготовления строительных материалов, крема для обуви, красок, цветных карандашей и т.д.

«Учитывая важное значение пчеловодства в повышении урожая сельскохозяйственных культур, а также в получении высокоценных продуктов питания и промышленного сырья, используемого в ряде отраслей народного хозяйства, надо уделить этой отрасли особое внимание для поднятия её на высокий уровень», - считает эксперт ЦКА Тынычбек Турдубеков.

Высокие результаты производство меда были в 90-е года, оно достигало 11.0 тыс.тонн, в том числе по южному региону-5 тыс. тонн. По производству мёда республика тогда занимала третье место среди республик бывшего Советского Союза.

В Кыргызстане 60-70% меда производится в южных районах. В настоящее время производство мёда по южному региону составляет около 1600 тонн. По структуре горный мед составляет 70%, хлопковый-20% и подсолнечный-10%. Стоимость мёда на рынке города Ош и Жалалабад составляет: горный мёд 220-250 сомов, хлопковый и подсолнечный мёд - 200-220 сомов.
На юге республики интересы пчеловодов защищают ОО «Ошское областное общество пчеловодов» и АОЗТ «Оболго».

Общественное объединение «Ошское областное общество пчеловодов» объединяет 173 пчеловода г. Ош, Алайского, Кара-Кулджинского, Узгенского, Кара-Суйского, Араванского, Наукатского районов Ошской области.

Основными целями и задачами общественного объединения являются пропаганда пчеловодного бизнеса, развитие и рекламирование продукции пчеловодства, налаживание торговых связей с ближним и дальним зарубежьем, и улучшение генофонда пчелосемей юга Кыргызстана. Также сюда входят создание мини-цеха по переработке и фасовке продукции пчеловодства и вощинного цеха, защита прав и интересов членов, обеспечение пчеловодов эффективными ветеринарными препаратами для лечения болезней пчел, проведение семинаров и тренингов и содействие в обеспечении пчеловодов инвентарем и
АОЗТ «Оболго» создано 1993 году и специализируется на переработке продукции пчеловодства - переработка воска в искусственную вощину и снабжение инвентарем пчеловодов. На базе АОЗТ «Оболго» имеются вощинный цех по переработке пчелиного воска в искусственную вощину и ульевой цех по изготовлению улье-тары и рамок в деталях, а также мини цех по пошиву пчелоинвентаря.

Экспорт меда

В настоящее время в республике, по данным Нацстаткома, ежегодно экспортируется более 250 тонн меда в натуральном виде. В 2009 году экспорт меда составил 276,7 тонн или по сравнению с 2008 годом экспорт увеличился на 85,6 тонн.

Рост экспорта мёда увеличивается с каждым годом, однако, по сравнению общим объемом производства мёда в республике, экспорт составляет всего лишь около 12-13%.

Проблемы производства и экспорта меда:

• Нормативная база для развития пчеловодства создана, но не работает;
• Отсутствует общая координация и обмен информации между пчеловодами;
• Пчеловоды не могут произвести пчеловодный инвентарь, так как его производство в республике не налажено;
• Пчеловоды испытывают трудности проведения анализа определения качества и определения состава мёда для осуществления реализации за пределы республики, а также из-за отсутствия маркетинговой службы;
• Не проводится селекционно-племенная работа, борьба с болезнями пчёл и не осуществляется сбор биологически активных продуктов пчеловодства;
• Основная проблема меда, в его хранении, упаковке и транспортировке;
• Рынок в Кыргызстане для сбыта меда очень узок;
• Отсутствие государственного или общественного контроля на ввозимые породы пчел.

Как предлагает Центр Конкурентоспособности Агробизнеса, для возрождения пчеловодства, восстановления количества пчелиных семей, увеличение продукции пчеловодства и улучшения качества мёда необходимо:

• Принять Закон Кыргызстана «О пчеловодстве»;
• Разработать и принять технический регламент «о требованиях к меду и продуктам пчеловодства»;
• Расширить экономические связи с Казахстаном и Россией по сбыту меда и создать общий бренд на мед Кыргызстана;
• Создать ассоциацию пчеловодов, для решения проблем и защиты прав и интересов пчеловодов, содействие в реализации продукции пчеловодства;
• Создать лабораторию для определения качества, отвечающего по международным стандартам по качеству;
• Увеличение количества пчелиных семей и получаемой от них продукции в виде мёда, воска и других биологически активных продуктов пчеловодства;
• Развитие конкурентных рыночных структур для повышения качества продукции;
• Создание специализированных пасек для разведения племенных маток и пакетов для обеспечения пчеловодов республики;
• Внедрение новой технологии содержания и кормления пчелиных семей, эффективное использование кормовой базы;
• Проведение семинаров и тренингов;
• Содействие пчеловодам в получении долгосрочных и доступных финансовых средств на обновление инвентаря и улучшение материально- технической базы.

источник